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Celebra con Capistrano
Celebra en esta temporada con tu familia
Salchichas de pavo Capistrano con rajas de chile poblano y hongos en caldo de pollo. Un guiso que combina tradición y sabor.
- Tiempo de Preparación 30 minutos
- Tiempo de Cocción 15 minutos
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- Cantidad de personas 4 Personas
Aquí empieza la magia
Ingredientes
- 1 paquete salchicha de pavo Capistrano®
- 2 dientes de ajo
- 6 piezas de chile poblano
- 3 tazas de hongos
- 4 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
- 250 ml caldo de pollo
- Sal
- Pimienta negra
¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Asa los chiles a fuego directo. Una vez asados guardar en una bolsa. Espolvorea con sal y dejar que suden.
Paso 2
Saca los chiles después de 5 minutos y quita la piel, semillas y venas. Filetea
Paso 3
Corta los hongos en cuartos.
Paso 4
Filetea las salchichas de pavo Capistrano®
Ya casi esta lista
últimos pasos
Paso 5: En una olla muy caliente agrega 2 cucharadas de aceite y asa las salchichas. Una vez que estén doradas, retira y reserva.
Paso 6: En esa misma olla añade aceite y sofríe el ajo, las rajas fileteadas, los champiñones y añade caldo de pollo. Dejar cocinar por 5 minutos e incorporar las salchichas.
Paso 7: Sirve como guarnición o plato principal.
Disfruta
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