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Celebra con Capistrano
Celebra esta temporada con tu familia
Ensaladilla de jamón de pavo Capistrano sobre tostadas, con papas, zanahorias y mayonesa. Un antojo fácil y fresco.
- Tiempo de Preparación 25 minutos
- Tiempo de Cocción 10 minutos
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- Cantidad de personas 4 Personas
Aquí empieza la magia.
Ingredientes
- 10 rebanadas jamón de pavo Capistrano®
- 2 piezas de zanahoria
- 2 piezas de papa
- 2 piezas de huevo
- 1 frasco chico mayonesa
- Jugo de 2 limones
- 3 cucharadas de perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 8 piezas de tostada de maíz
- Sal
- Pimienta negra
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¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Pela las papas y las zanahorias y córtalas en cubos pequeños. Coloca la zanahoria en una olla con agua, sal y cocina a fuego medio. Cuando la zanahoria esté a media cocción, añade la papa. Una vez que ambas verduras estén cocidas, retirar del fuego. Escurre y reserva.
Paso 2
Cocina los huevos en agua por 12 minutos aproximadamente. Una vez transcurrido el tiempo, deja enfriar, pela y reserva.
Paso 3
En un recipiente añade la zanahoria, papa, jamón de pavo Capistrano® en cuadritos, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, 1 pieza de huevo picado y mezcla todo muy bien.
Paso 4
Agregar perejil y rectifica la sazón.
Ya casi esta lista
Últimos pasos
Paso 5: Unta un poco de mayonesa en una tostada y agrega la ensaladilla. Añade un toque de aceite de oliva, huevo cocido rallado y perejil espolvoreado.
Disfruta.
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